Ⅴ　本時の展開

１　目　標

　　・　幼児のおやつの必要性について理解する。

　　・　幼児の心身の発達にあった，おやつの条件と選び方を考えさせる。

２　展　開


学習の流れ
生徒の活動
教師の指導と支援
留意点

課題の意識　化と把握

　(5分)

　
・保育園児のおやつを食べる様子　を観察する。
　　　　　　　　　　　　　　　 ・おやつが，なぜ必要かを確認す　る。
・保育園のおやつの情景を見せ　　る。

・おやつの必要性を確認させる。
　
ビデオ




　
　
幼児にはどのようなおやつが良いのだろう。
　		　


課題の追求

　(10分)



課題の解決

　(25分)





　
　
　

おやつの見本
食品カード
料理の本
献立作成ｿﾌﾄ

模造紙
マジック






　
・見本を中心に，幼児にふさわし　いおやつにするためには，どう　したら良いか相談する。
・食事の条件も参考にしながら，　おやつの組み合わせを考える。

・資料を参考にしながらおやつの　組み合わせを考える。
・なぜその組み合わせにしたか，　その条件を整理する。


・最終的なおやつの献立と，献立　を立てた理由を班ごとで発表し，　意見の交換をする。		・班ごとにおやつに使用するおや　つの見本を提示し，それを中心　に，その他の材料を組み合わせ　て，幼児にふさわしいおやつの　組み合わせを考えるように指示　をする。
・対象年齢は３～４歳で考えさせ　る。
・資料の見方や使い方などに生徒　につまづきがあれば，適切に指　示をする。

・おやつの献立例と立てた理由を　発表させる。
　

　 応用
　 発展
　まとめ

　(10分)



　
・発表から，幼児のおやつの条件　をまとめる。
・ビデオから気づいた条件を発表　する。

・幼児向きのおやつの作成のため　の見通しを持ち，作ってみたい　と考える。
　
・おやつの条件をまとめさせる。　　
・保育園の調理員の話のビデオを　みせる。

・次回は，計画にしたがっておや　つを作ることを知らせる。

　


ビデオ





　

　

３　評　価

　　幼児のおやつの必要性を理解し，おやつの条件がわかったか，発表などの授業での反応を見て評　　価する。